魚類 うなぎ かば焼 と香辛料類 バジル 粉の栄養素を比較
魚類 うなぎ かば焼と香辛料類 バジル 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ かば焼 | 香辛料類 バジル 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 10.9 | 39.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.3 | -17.3 | g | | たんぱく質 | 23 | 21.1 | 1.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.4 | 2.2 | 17.2 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 21 | 2.2 | 18.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 54.4 | -49.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 50.6 | -47.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 15.2 | -12.8 | g | | ナトリウム | 510 | 59 | 451 | mg | | カリウム | 300 | 3100 | -2800 | mg | | カルシウム | 150 | 2800 | -2650 | mg | | マグネシウム | 15 | 760 | -745 | mg | | リン | 300 | 330 | -30 | mg | | 鉄 | 0.8 | 120 | -119.2 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3.9 | -1.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 1.99 | -1.92 | mg | | マンガン | | 10 | -10 | mg | | ヨウ素 | 77 | 42 | 35 | μg | | セレン | 42 | 18 | 24 | μg | | クロム | 2 | 47 | -45 | μg | | モリブデン | 2 | 200 | -198 | μg | | レチノール | 1500 | 0 | 1500 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 2400 | -2400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 61 | -61 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2500 | -2500 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 210 | 1290 | μg | | ビタミンD | 19 | 0 | 19 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 4.7 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 820 | -820 | μg | | ビタミンB1 | 0.75 | 0.26 | 0.49 | mg | | ビタミンB2 | 0.74 | 1.09 | -0.35 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 7.9 | -3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 12 | -4.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 1.75 | -1.66 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 13 | 290 | -277 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 2.39 | -1.1 | mg | | ビオチン | 10 | 62 | -52 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 備考 | | 別名： めぼうき、 バジリコ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |