魚類 うなぎ かば焼 と香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加の栄養素を比較
魚類 うなぎ かば焼と香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ かば焼 | 香辛料類 にんにく ガーリックパウダー 食塩無添加 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 3.5 | 47 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.2 | -17.2 | g | | たんぱく質 | 23 | 19.9 | 3.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.4 | 0.4 | 19 | g | | コレステロール | 230 | 2 | 228 | mg | | 脂質 | 21 | 0.8 | 20.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 20.2 | -20.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 18.4 | -18.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 77 | -72.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 73.8 | -70.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 2 | 0.4 | g | | ナトリウム | 510 | 18 | 492 | mg | | カリウム | 300 | 390 | -90 | mg | | カルシウム | 150 | 100 | 50 | mg | | マグネシウム | 15 | 90 | -75 | mg | | リン | 300 | 300 | 0 | mg | | 鉄 | 0.8 | 6.6 | -5.8 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 2.5 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.57 | -0.5 | mg | | マンガン | | 1.17 | -1.17 | mg | | ヨウ素 | 77 | 1 | 76 | μg | | セレン | 42 | 10 | 32 | μg | | クロム | 2 | 2 | 0 | μg | | モリブデン | 2 | 7 | -5 | μg | | レチノール | 1500 | 0 | 1500 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 0 | 1500 | μg | | ビタミンD | 19 | 0 | 19 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 0.4 | 4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | Tr | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.75 | 0.54 | 0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.74 | 0.15 | 0.59 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 1 | 3.1 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 3.4 | 3.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 2.32 | -2.23 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 13 | 30 | -17 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 1.33 | -0.04 | mg | | ビオチン | 10 | 3.5 | 6.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0 | 1.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |