魚類 うなぎ かば焼 と調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの栄養素を比較
魚類 うなぎ かば焼と調味料類 （トマト加工品類） トマトペーストの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ かば焼 | 調味料類 （トマト加工品類） トマトペースト | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 71.3 | -20.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 3.2 | -3.2 | g | | たんぱく質 | 23 | 3.8 | 19.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.4 | 0.1 | 19.3 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 21 | 0.1 | 20.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 13.5 | -13.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 13.4 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 17.9 | -13.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.7 | -4.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 22 | -18.9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 2.8 | -0.4 | g | | ナトリウム | 510 | 55 | 455 | mg | | カリウム | 300 | 1100 | -800 | mg | | カルシウム | 150 | 46 | 104 | mg | | マグネシウム | 15 | 64 | -49 | mg | | リン | 300 | 93 | 207 | mg | | 鉄 | 0.8 | 1.6 | -0.8 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.6 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.31 | -0.24 | mg | | マンガン | | 0.38 | -0.38 | mg | | ヨウ素 | 77 | | 77 | μg | | セレン | 42 | | 42 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 1500 | 0 | 1500 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1000 | -1000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1000 | -1000 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 85 | 1415 | μg | | ビタミンD | 19 | 0 | 19 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 6.2 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.6 | -0.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 18 | -18 | μg | | ビタミンB1 | 0.75 | 0.21 | 0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.74 | 0.14 | 0.6 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 3.7 | 0.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 4.2 | 2.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.38 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | | 2.2 | μg | | 葉酸 | 13 | 42 | -29 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.95 | 0.34 | mg | | ビオチン | 10 | | 10 | μg | | ビタミンC | Tr | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.1 | 1.2 | g | | 備考 | | 食塩無添加品 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |