魚類 うなぎ かば焼 とチョコレート類 ミルクチョコレートの栄養素を比較
魚類 うなぎ かば焼とチョコレート類 ミルクチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ かば焼 | チョコレート類 ミルクチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 0.5 | 50 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.8 | -5.8 | g | | たんぱく質 | 23 | 6.9 | 16.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.4 | 32.8 | -13.4 | g | | コレステロール | 230 | 19 | 211 | mg | | 脂質 | 21 | 34.1 | -13.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 59.3 | -59.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 56.5 | -56.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 53.9 | -49.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.9 | -3.9 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 55.8 | -52.7 | g | | 有機酸 | | 0.3 | -0.3 | g | | 灰分 | 2.4 | 1.8 | 0.6 | g | | ナトリウム | 510 | 64 | 446 | mg | | カリウム | 300 | 440 | -140 | mg | | カルシウム | 150 | 240 | -90 | mg | | マグネシウム | 15 | 74 | -59 | mg | | リン | 300 | 240 | 60 | mg | | 鉄 | 0.8 | 2.4 | -1.6 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 1.6 | 1.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.55 | -0.48 | mg | | マンガン | | 0.41 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | 77 | 19 | 58 | μg | | セレン | 42 | 6 | 36 | μg | | クロム | 2 | 24 | -22 | μg | | モリブデン | 2 | 11 | -9 | μg | | レチノール | 1500 | 63 | 1437 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 0 | 35 | -35 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 37 | -37 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 66 | 1434 | μg | | ビタミンD | 19 | 1 | 18 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 0.7 | 4.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 6.5 | -6.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.75 | 0.19 | 0.56 | mg | | ビタミンB2 | 0.74 | 0.41 | 0.33 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 1.2 | 2.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 2.8 | 4.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | | 2.2 | μg | | 葉酸 | 13 | 18 | -5 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 1.56 | -0.27 | mg | | ビオチン | 10 | 7.6 | 2.4 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 備考 | | テオブロミン： 0.2 g、カフェイン： Tr、ポリフェノール： 0.7 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |