魚類 うなぎ かば焼 とチョコレート類 ホワイトチョコレートの栄養素を比較
魚類 うなぎ かば焼とチョコレート類 ホワイトチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ かば焼 | チョコレート類 ホワイトチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 0.8 | 49.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 23 | 7.2 | 15.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.4 | 37.8 | -18.4 | g | | コレステロール | 230 | 22 | 208 | mg | | 脂質 | 21 | 39.5 | -18.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 58.2 | -58.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 55.4 | -55.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 52 | -47.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 50.9 | -47.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 1.6 | 0.8 | g | | ナトリウム | 510 | 92 | 418 | mg | | カリウム | 300 | 340 | -40 | mg | | カルシウム | 150 | 250 | -100 | mg | | マグネシウム | 15 | 24 | -9 | mg | | リン | 300 | 210 | 90 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.1 | 0.7 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.8 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.02 | 0.05 | mg | | マンガン | | 0.02 | -0.02 | mg | | ヨウ素 | 77 | 20 | 57 | μg | | セレン | 42 | 5 | 37 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 8 | -6 | μg | | レチノール | 1500 | 47 | 1453 | μg | | α-カロテン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン | 0 | 38 | -38 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 39 | -39 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 50 | 1450 | μg | | ビタミンD | 19 | Tr | 19 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 0.8 | 4.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 5.8 | -5.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.75 | 0.08 | 0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.74 | 0.39 | 0.35 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.2 | 3.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 1.4 | 5.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | | 2.2 | μg | | 葉酸 | 13 | 8 | 5 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 1.05 | 0.24 | mg | | ビオチン | 10 | 4.4 | 5.6 | μg | | ビタミンC | Tr | | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.2 | 1.1 | g | | 備考 | | ポリフェノール： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |