魚類 うなぎ かば焼 とビスケット類 ロシアケーキの栄養素を比較
魚類 うなぎ かば焼とビスケット類 ロシアケーキの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ かば焼 | ビスケット類 ロシアケーキ | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 4 | 46.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.4 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 23 | 5.8 | 17.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.4 | 22.9 | -3.5 | g | | コレステロール | 230 | 1 | 229 | mg | | 脂質 | 21 | 23.4 | -2.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 67.8 | -67.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 63.3 | -63.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 64.9 | -60.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 65.8 | -62.7 | g | | 有機酸 | | 0 | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 1 | 1.4 | g | | ナトリウム | 510 | 200 | 310 | mg | | カリウム | 300 | 140 | 160 | mg | | カルシウム | 150 | 41 | 109 | mg | | マグネシウム | 15 | 32 | -17 | mg | | リン | 300 | 75 | 225 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.5 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.4 | 2.3 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.14 | -0.07 | mg | | マンガン | | 0.37 | -0.37 | mg | | ヨウ素 | 77 | (Tr) | 77 | μg | | セレン | 42 | 3 | 39 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 4 | -2 | μg | | レチノール | 1500 | 1 | 1499 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 1 | -1 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 1 | 1499 | μg | | ビタミンD | 19 | (Tr) | 19 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 4.5 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 2.3 | -2.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.9 | -0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.75 | 0.06 | 0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.74 | 0.14 | 0.6 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.6 | 3.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 1.8 | 5.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.02 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | (Tr) | 2.2 | μg | | 葉酸 | 13 | 9 | 4 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.27 | 1.02 | mg | | ビオチン | 10 | 1 | 9 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 0.5 | 0.8 | g | | 備考 | | 部分割合： ビスケット 4、マカロン 2、クリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |