魚類 うなぎ かば焼 とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの栄養素を比較
魚類 うなぎ かば焼とケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ かば焼 | ケーキ・ペストリー類 パイ ミートパイ | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 36.2 | 14.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.7 | -8.7 | g | | たんぱく質 | 23 | 9.7 | 13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.4 | 27.4 | -8 | g | | コレステロール | 230 | 13 | 217 | mg | | 脂質 | 21 | 29.9 | -8.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 31.8 | -31.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29 | -29 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 23.9 | -19.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 22.2 | -19.1 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.4 | 2 | 0.4 | g | | ナトリウム | 510 | 620 | -110 | mg | | カリウム | 300 | 170 | 130 | mg | | カルシウム | 150 | 14 | 136 | mg | | マグネシウム | 15 | 15 | 0 | mg | | リン | 300 | 74 | 226 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.8 | 1.9 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.09 | -0.02 | mg | | マンガン | | 0.22 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | 77 | 0 | 77 | μg | | セレン | 42 | 13 | 29 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 8 | -6 | μg | | レチノール | 1500 | 1 | 1499 | μg | | α-カロテン | 0 | 300 | -300 | μg | | β-カロテン | 0 | 640 | -640 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 790 | -790 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 67 | 1433 | μg | | ビタミンD | 19 | 0.4 | 18.6 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 3.6 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 8.2 | -8.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | 16 | -16 | μg | | ビタミンB1 | 0.75 | 0.17 | 0.58 | mg | | ビタミンB2 | 0.74 | 0.06 | 0.68 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 1.6 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 3.5 | 3.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.11 | -0.02 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 9 | 4 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.33 | 0.96 | mg | | ビオチン | 10 | 1.5 | 8.5 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 1.6 | -0.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |