魚類 うなぎ かば焼 と小麦 ［パン類］ 山形食パン 食パンの栄養素を比較
魚類 うなぎ かば焼と小麦 ［パン類］ 山形食パン 食パンの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ かば焼 | 小麦 ［パン類］ 山形食パン 食パン | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 39.2 | 11.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 7.2 | -7.2 | g | | たんぱく質 | 23 | 7.8 | 15.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.4 | 3.3 | 16.1 | g | | コレステロール | 230 | (Tr) | 230 | mg | | 脂質 | 21 | 3.5 | 17.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 49 | -49 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 44.7 | -44.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 46.8 | -42.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.8 | -1.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 47.9 | -44.8 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 1.6 | 0.8 | g | | ナトリウム | 510 | 490 | 20 | mg | | カリウム | 300 | 76 | 224 | mg | | カルシウム | 150 | 18 | 132 | mg | | マグネシウム | 15 | 16 | -1 | mg | | リン | 300 | 51 | 249 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.6 | 2.1 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.1 | -0.03 | mg | | マンガン | | 0.21 | -0.21 | mg | | ヨウ素 | 77 | 1 | 76 | μg | | セレン | 42 | 24 | 18 | μg | | クロム | 2 | 1 | 1 | μg | | モリブデン | 2 | 16 | -14 | μg | | レチノール | 1500 | 0 | 1500 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 0 | 1500 | μg | | ビタミンD | 19 | (Tr) | 19 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 0.4 | 4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.75 | 0.08 | 0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.74 | 0.06 | 0.68 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 0.8 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 2.1 | 5 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.05 | 0.04 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | (Tr) | 2.2 | μg | | 葉酸 | 13 | 34 | -21 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.54 | 0.75 | mg | | ビオチン | 10 | 2.4 | 7.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 1.3 | 0 | g | | 備考 | | 別名：イギリスパン | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |