魚類 うなぎ かば焼 と米 ［その他］ 米ぬかの栄養素を比較
魚類 うなぎ かば焼と米 ［その他］ 米ぬかの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ かば焼 | 米 ［その他］ 米ぬか | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 10.3 | 40.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 10.9 | -10.9 | g | | たんぱく質 | 23 | 13.4 | 9.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.4 | 17.5 | 1.9 | g | | コレステロール | 230 | 0 | 230 | mg | | 脂質 | 21 | 19.6 | 1.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 27.5 | -27.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 25.3 | -25.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 32.9 | -28.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 20.5 | -20.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 48.8 | -45.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 7.9 | -5.5 | g | | ナトリウム | 510 | 7 | 503 | mg | | カリウム | 300 | 1500 | -1200 | mg | | カルシウム | 150 | 35 | 115 | mg | | マグネシウム | 15 | 850 | -835 | mg | | リン | 300 | 2000 | -1700 | mg | | 鉄 | 0.8 | 7.6 | -6.8 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 5.9 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.48 | -0.41 | mg | | マンガン | | 15 | -15 | mg | | ヨウ素 | 77 | 3 | 74 | μg | | セレン | 42 | 5 | 37 | μg | | クロム | 2 | 5 | -3 | μg | | モリブデン | 2 | 65 | -63 | μg | | レチノール | 1500 | 0 | 1500 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 0 | 1500 | μg | | ビタミンD | 19 | | 19 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 10 | -5.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.5 | -0.5 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 1.2 | -1.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.75 | 3.12 | -2.37 | mg | | ビタミンB2 | 0.74 | 0.21 | 0.53 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 35 | -30.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 38 | -30.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 3.27 | -3.18 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0 | 2.2 | μg | | 葉酸 | 13 | 180 | -167 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 4.43 | -3.14 | mg | | ビオチン | 10 | 38 | -28 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | Tr | 1.3 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |