魚類 うなぎ かば焼 とその他 いなご つくだ煮の栄養素を比較
魚類 うなぎ かば焼とその他 いなご つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ かば焼 | その他 いなご つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 33.7 | 16.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 23 | 26.3 | -3.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.4 | 0.6 | 18.8 | g | | コレステロール | 230 | 77 | 153 | mg | | 脂質 | 21 | 1.4 | 19.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 33.1 | -28.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 32.3 | -29.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 6.3 | -3.9 | g | | ナトリウム | 510 | 1900 | -1390 | mg | | カリウム | 300 | 260 | 40 | mg | | カルシウム | 150 | 28 | 122 | mg | | マグネシウム | 15 | 32 | -17 | mg | | リン | 300 | 180 | 120 | mg | | 鉄 | 0.8 | 4.7 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3.2 | -0.5 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.77 | -0.7 | mg | | マンガン | | 1.21 | -1.21 | mg | | ヨウ素 | 77 | | 77 | μg | | セレン | 42 | | 42 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 1500 | Tr | 1500 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 900 | -900 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 75 | 1425 | μg | | ビタミンD | 19 | 0.3 | 18.7 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 2.8 | 2.1 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.2 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.75 | 0.06 | 0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.74 | 1 | -0.26 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 1.7 | 2.4 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 6.1 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.12 | -0.03 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 0.1 | 2.1 | μg | | 葉酸 | 13 | 54 | -41 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 0.43 | 0.86 | mg | | ビオチン | 10 | | 10 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 4.8 | -3.5 | g | | 備考 | | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |