魚類 うなぎ かば焼 と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの栄養素を比較
魚類 うなぎ かば焼と魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ かば焼 | 魚類 （たら類） すけとうだら からしめんたいこ | 差 | 単位 | | 水分 | 50.5 | 66.6 | -16.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 23 | 21 | 2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 19.4 | 2.3 | 17.1 | g | | コレステロール | 230 | 280 | -50 | mg | | 脂質 | 21 | 3.3 | 17.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 4 | 0.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.1 | 3 | 0.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.4 | 6.1 | -3.7 | g | | ナトリウム | 510 | 2200 | -1690 | mg | | カリウム | 300 | 180 | 120 | mg | | カルシウム | 150 | 23 | 127 | mg | | マグネシウム | 15 | 11 | 4 | mg | | リン | 300 | 290 | 10 | mg | | 鉄 | 0.8 | 0.7 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 2.7 | 0 | mg | | 銅 | 0.07 | 0.08 | -0.01 | mg | | マンガン | | 0.04 | -0.04 | mg | | ヨウ素 | 77 | | 77 | μg | | セレン | 42 | | 42 | μg | | クロム | 2 | | 2 | μg | | モリブデン | 2 | | 2 | μg | | レチノール | 1500 | 37 | 1463 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 37 | -37 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 18 | -18 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 46 | -46 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 41 | 1459 | μg | | ビタミンD | 19 | 1 | 18 | μg | | α-トコフェロール | 4.9 | 6.5 | -1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.75 | 0.34 | 0.41 | mg | | ビタミンB2 | 0.74 | 0.33 | 0.41 | mg | | ナイアシン | 4.1 | 20 | -15.9 | mg | | ナイアシン当量 | 7.1 | 24 | -16.9 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.17 | -0.08 | mg | | ビタミンB12 | 2.2 | 11 | -8.8 | μg | | 葉酸 | 13 | 43 | -30 | μg | | パントテン酸 | 1.29 | 2.16 | -0.87 | mg | | ビオチン | 10 | | 10 | μg | | ビタミンC | Tr | 76 | -76 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.3 | 5.6 | -4.3 | g | | 備考 | | ビタミンC： 添加品を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |