魚類 うなぎ 白焼き とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
魚類 うなぎ 白焼きとあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ 白焼き | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 52.1 | 3.4 | 48.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31.5 | -31.5 | g | | たんぱく質 | 20.7 | 40 | -19.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | 2.1 | 20.5 | g | | コレステロール | 220 | 21 | 199 | mg | | 脂質 | 25.8 | 3.5 | 22.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 14.3 | -14.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 13.5 | -13.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 26 | -22.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 41.8 | -41.7 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.3 | 11.3 | -10 | g | | ナトリウム | 100 | 1700 | -1600 | mg | | カリウム | 300 | 2700 | -2400 | mg | | カルシウム | 140 | 170 | -30 | mg | | マグネシウム | 18 | 290 | -272 | mg | | リン | 280 | 710 | -430 | mg | | 鉄 | 1 | 8.2 | -7.2 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 3.7 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.59 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.04 | 2.35 | -2.31 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 1500 | 0 | 1500 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 2700 | -1200 | μg | | ビタミンD | 17 | 0 | 17 | μg | | α-トコフェロール | 5.3 | 3.7 | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.61 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 2.31 | -1.86 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 12 | -8.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 20 | -13.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.51 | -0.42 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 58 | -55.3 | μg | | 葉酸 | 16 | 1600 | -1584 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 1.28 | -0.12 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 200 | -200 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 4.3 | -4 | g | | 備考 | | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |