魚類 うなぎ 白焼き とバジル 葉 生の栄養素を比較

魚類 うなぎ 白焼きバジル 葉 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 うなぎ 白焼きバジル 葉 生単位
水分52.191.5-39.4 g
アミノ酸組成によるたんぱく質1.2-1.2 g
たんぱく質20.7218.7 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量22.60.522.1 g
コレステロール2200220 mg
脂質25.80.625.2 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10.3-0.2 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10.3-0.2 g
差引き法による利用可能炭水化物3.30.92.4 g
食物繊維総量04-4 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.14-3.9 g
有機酸0 g
灰分1.31.5-0.2 g
ナトリウム100199 mg
カリウム300420-120 mg
カルシウム140240-100 mg
マグネシウム1869-51 mg
リン28041239 mg
11.5-0.5 mg
亜鉛1.90.61.3 mg
0.040.2-0.16 mg
マンガン0.041.91-1.87 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール150001500 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン06300-6300 μg
β-クリプトキサンチン000 μg
β-カロテン当量06300-6300 μg
レチノール活性当量1500520980 μg
ビタミンD17017 μg
α-トコフェロール5.33.51.8 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール0.10.4-0.3 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK0440-440 μg
ビタミンB10.550.080.47 mg
ビタミンB20.450.190.26 mg
ナイアシン3.50.62.9 mg
ナイアシン当量6.215.2 mg
ビタミンB60.090.11-0.02 mg
ビタミンB122.702.7 μg
葉酸1669-53 μg
パントテン酸1.160.290.87 mg
ビオチン0 μg
ビタミンCTr16-16 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.300.3 g
備考別名: バジリコ、スイートバジル 廃棄部位: 茎及び穂 硝酸イオン: 0.4 g0
可食部100g当たりの成分です。
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