魚類 うなぎ 白焼き とビスケット類 ビスケット ハードビスケットの栄養素を比較
魚類 うなぎ 白焼きとビスケット類 ビスケット ハードビスケットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ 白焼き | ビスケット類 ビスケット ハードビスケット | 差 | 単位 | | 水分 | 52.1 | 2.6 | 49.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.4 | -6.4 | g | | たんぱく質 | 20.7 | 7.6 | 13.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | 8.9 | 13.7 | g | | コレステロール | 220 | 10 | 210 | mg | | 脂質 | 25.8 | 10 | 15.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 78 | -77.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 71.9 | -71.8 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 77.8 | -74.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.3 | -2.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 77.8 | -77.7 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 2 | -0.7 | g | | ナトリウム | 100 | 320 | -220 | mg | | カリウム | 300 | 140 | 160 | mg | | カルシウム | 140 | 330 | -190 | mg | | マグネシウム | 18 | 22 | -4 | mg | | リン | 280 | 96 | 184 | mg | | 鉄 | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.5 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.12 | -0.08 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.58 | -0.54 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 1500 | 18 | 1482 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 18 | 1482 | μg | | ビタミンD | 17 | Tr | 17 | μg | | α-トコフェロール | 5.3 | 0.9 | 4.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.8 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.13 | 0.42 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.22 | 0.23 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 1 | 2.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 2.4 | 3.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.06 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | | 2.7 | μg | | 葉酸 | 16 | 16 | 0 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.63 | 0.53 | mg | | ビオチン | | 2.2 | -2.2 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | 備考 | | 乳幼児用としてカルシウム、 ビタミン等添加品あり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |