魚類 うなぎ 白焼き と和生菓子・和半生菓子類 タルト （和菓子）の栄養素を比較
魚類 うなぎ 白焼きと和生菓子・和半生菓子類 タルト （和菓子）の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ 白焼き | 和生菓子・和半生菓子類 タルト （和菓子） | 差 | 単位 | | 水分 | 52.1 | 30 | 22.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5.4 | -5.4 | g | | たんぱく質 | 20.7 | 5.9 | 14.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | 2.6 | 20 | g | | コレステロール | 220 | 91 | 129 | mg | | 脂質 | 25.8 | 3 | 22.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 63.9 | -63.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 60.1 | -60 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 60.1 | -56.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.5 | -1.5 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 60.7 | -60.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 0.4 | 0.9 | g | | ナトリウム | 100 | 37 | 63 | mg | | カリウム | 300 | 64 | 236 | mg | | カルシウム | 140 | 28 | 112 | mg | | マグネシウム | 18 | 10 | 8 | mg | | リン | 280 | 66 | 214 | mg | | 鉄 | 1 | 0.9 | 0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 0.5 | 1.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.07 | -0.03 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.19 | -0.15 | mg | | ヨウ素 | | 8 | -8 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 1500 | 53 | 1447 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | 0 | 1500 | μg | | ビタミンD | 17 | 1 | 16 | μg | | α-トコフェロール | 5.3 | 0.4 | 4.9 | mg | | β-トコフェロール | 0 | (Tr) | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0.4 | -0.3 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.7 | -0.7 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.03 | 0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.11 | 0.34 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 0.1 | 3.4 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 1.4 | 4.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.03 | 0.06 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 0.3 | 2.4 | μg | | 葉酸 | 16 | 14 | 2 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.38 | 0.78 | mg | | ビオチン | | 6.6 | -6.6 | μg | | ビタミンC | Tr | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 0.1 | 0.2 | g | | 備考 | | あん入りロールカステラ
柚子風味小豆こしあん入り
部分割合： 皮 2、あん 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |