魚類 うなぎ 白焼き と魚類 (かれい類) まこがれい 生の栄養素を比較

魚類 うなぎ 白焼き魚類 (かれい類) まこがれい 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 うなぎ 白焼き魚類 (かれい類) まこがれい 生単位
水分52.179-26.9 g
アミノ酸組成によるたんぱく質15.6-15.6 g
たんぱく質20.7182.7 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量22.61.321.3 g
コレステロール22066154 mg
脂質25.81.824 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.10.10 g
利用可能炭水化物(質量計)0.10.10 g
差引き法による利用可能炭水化物3.32.90.4 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.10.10 g
有機酸0 g
灰分1.31.20.1 g
ナトリウム100120-20 mg
カリウム300320-20 mg
カルシウム1404694 mg
マグネシウム1824-6 mg
リン28019090 mg
10.40.6 mg
亜鉛1.90.81.1 mg
0.040.020.02 mg
マンガン0.040.030.01 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール150051495 μg
α-カロテン000 μg
β-カロテン01-1 μg
β-クリプトキサンチン05-5 μg
β-カロテン当量04-4 μg
レチノール活性当量150061494 μg
ビタミンD176.710.3 μg
α-トコフェロール5.31.53.8 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール0.100.1 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.550.120.43 mg
ビタミンB20.450.320.13 mg
ナイアシン3.53.10.4 mg
ナイアシン当量6.26.10.1 mg
ビタミンB60.090.21-0.12 mg
ビタミンB122.71.80.9 μg
葉酸1688 μg
パントテン酸1.160.670.49 mg
ビオチン0 μg
ビタミンCTr1-1 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.30.30 g
備考廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(五枚下ろし)0
可食部100g当たりの成分です。
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