魚類 うなぎ 白焼き と魚類 (いわし類) まいわし 生干しの栄養素を比較

魚類 うなぎ 白焼き魚類 (いわし類) まいわし 生干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 うなぎ 白焼き魚類 (いわし類) まいわし 生干し単位
水分52.159.6-7.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質17.2-17.2 g
たんぱく質20.720.60.099999999999998 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量22.613.29.4 g
コレステロール22068152 mg
脂質25.8169.8 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.11.1-1 g
利用可能炭水化物(質量計)0.11-0.9 g
差引き法による利用可能炭水化物3.37.4-4.1 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.11.1-1 g
有機酸0 g
灰分1.32.7-1.4 g
ナトリウム100690-590 mg
カリウム300340-40 mg
カルシウム1406575 mg
マグネシウム1834-16 mg
リン28027010 mg
11.6-0.6 mg
亜鉛1.90.91 mg
0.040.12-0.08 mg
マンガン0.040.13-0.09 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール150001500 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量150001500 μg
ビタミンD17116 μg
α-トコフェロール5.30.25.1 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール0.100.1 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK0Tr0 μg
ビタミンB10.55Tr0.55 mg
ビタミンB20.450.220.23 mg
ナイアシン3.512-8.5 mg
ナイアシン当量6.216-9.8 mg
ビタミンB60.090.48-0.39 mg
ビタミンB122.716-13.3 μg
葉酸16115 μg
パントテン酸1.161.21-0.05 mg
ビオチン0 μg
ビタミンCTrTr0 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.31.8-1.5 g
備考廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等0
可食部100g当たりの成分です。
スポンサーリンク