魚類 うなぎ 白焼き と魚類 いかなご つくだ煮の栄養素を比較
魚類 うなぎ 白焼きと魚類 いかなご つくだ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ 白焼き | 魚類 いかなご つくだ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 52.1 | 26.9 | 25.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 20.7 | 29.4 | -8.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 22.6 | 2.4 | 20.2 | g | | コレステロール | 220 | 280 | -60 | mg | | 脂質 | 25.8 | 4.6 | 21.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 3.3 | 32.9 | -29.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 30.7 | -30.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.3 | 8.4 | -7.1 | g | | ナトリウム | 100 | 2200 | -2100 | mg | | カリウム | 300 | 670 | -370 | mg | | カルシウム | 140 | 470 | -330 | mg | | マグネシウム | 18 | 80 | -62 | mg | | リン | 280 | 820 | -540 | mg | | 鉄 | 1 | 2.3 | -1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.9 | 3.6 | -1.7 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.09 | -0.05 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.45 | -0.41 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 1500 | Tr | 1500 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 1500 | (Tr) | 1500 | μg | | ビタミンD | 17 | 23 | -6 | μg | | α-トコフェロール | 5.3 | 0.8 | 4.5 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.55 | 0.02 | 0.53 | mg | | ビタミンB2 | 0.45 | 0.27 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 10 | -6.5 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 16 | -9.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.09 | 0.09 | 0 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 7.8 | -5.1 | μg | | 葉酸 | 16 | 85 | -69 | μg | | パントテン酸 | 1.16 | 0.76 | 0.4 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.3 | 5.6 | -5.3 | g | | 備考 | | 別名： こうなご | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |