魚類 うなぎ きも 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
魚類 うなぎ きも 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ きも 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 3.4 | 73.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 31.5 | -31.5 | g | | たんぱく質 | 13 | 40 | -27 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 2.1 | 2 | g | | コレステロール | 430 | 21 | 409 | mg | | 脂質 | 5.3 | 3.5 | 1.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 14.3 | -10.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 13.5 | -10.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 26 | -21.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 3.5 | 41.8 | -38.3 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1 | 11.3 | -10.3 | g | | ナトリウム | 140 | 1700 | -1560 | mg | | カリウム | 200 | 2700 | -2500 | mg | | カルシウム | 19 | 170 | -151 | mg | | マグネシウム | 15 | 290 | -275 | mg | | リン | 160 | 710 | -550 | mg | | 鉄 | 4.6 | 8.2 | -3.6 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 3.7 | -1 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.59 | 0.49 | mg | | マンガン | 0.08 | 2.35 | -2.27 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4400 | 0 | 4400 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 0 | 29000 | -29000 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 32000 | -32000 | μg | | レチノール活性当量 | 4400 | 2700 | 1700 | μg | | ビタミンD | 3 | 0 | 3 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 3.7 | 0.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 17 | 650 | -633 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.61 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.75 | 2.31 | -1.56 | mg | | ナイアシン | 4 | 12 | -8 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 20 | -13.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.51 | -0.26 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 58 | -55.3 | μg | | 葉酸 | 380 | 1600 | -1220 | μg | | パントテン酸 | 2.95 | 1.28 | 1.67 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 200 | -198 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 4.3 | -3.9 | g | | 備考 | 内臓 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |