魚類 うなぎ きも 生 と（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いための栄養素を比較
魚類 うなぎ きも 生と（ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いための比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ きも 生 | （ピーマン類） オレンジピーマン 果実 油いため | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 85.8 | -8.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 0.8 | -0.8 | g | | たんぱく質 | 13 | 1.1 | 11.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | | 4.1 | g | | コレステロール | 430 | | 430 | mg | | 脂質 | 5.3 | 5.1 | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 3.8 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 3.8 | -0.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 7.8 | -3.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.5 | 7.6 | -4.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 0.4 | 0.6 | g | | ナトリウム | 140 | Tr | 140 | mg | | カリウム | 200 | 270 | -70 | mg | | カルシウム | 19 | 5 | 14 | mg | | マグネシウム | 15 | 11 | 4 | mg | | リン | 160 | 30 | 130 | mg | | 鉄 | 4.6 | 0.4 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.2 | 2.5 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.05 | 1.03 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.11 | -0.03 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 0 | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 4400 | | 4400 | μg | | α-カロテン | 0 | 150 | -150 | μg | | β-カロテン | 0 | 480 | -480 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 320 | -320 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 720 | -720 | μg | | レチノール活性当量 | 4400 | 60 | 4340 | μg | | ビタミンD | 3 | | 3 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 5.2 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 2.5 | -2.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 17 | 11 | 6 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.05 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.75 | 0.04 | 0.71 | mg | | ナイアシン | 4 | 1.4 | 2.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 1.6 | 4.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.34 | -0.09 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | | 2.7 | μg | | 葉酸 | 380 | 57 | 323 | μg | | パントテン酸 | 2.95 | 0.26 | 2.69 | mg | | ビオチン | | 2.6 | -2.6 | μg | | ビタミンC | 2 | 170 | -168 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0 | 0.4 | g | | 備考 | 内臓 | 別名： パプリカ
へた、しん及び種子を除いたもの
植物油（なたね油）
調理による脂質の増減：第1章表14参照
硝酸イオン：0ｇ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |