魚類 うなぎ きも 生 と洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケの栄養素を比較
魚類 うなぎ きも 生と洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ きも 生 | 洋風料理 コロッケ類 カニクリームコロッケ | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 54.6 | 22.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 4.4 | -4.4 | g | | たんぱく質 | 13 | 5.1 | 7.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 16.5 | -12.4 | g | | コレステロール | 430 | 8 | 422 | mg | | 脂質 | 5.3 | 17.1 | -11.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | 23.2 | -19.7 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | 21.1 | -17.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 22.4 | -17.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1 | -1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 3.5 | 22 | -18.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 1.2 | -0.2 | g | | ナトリウム | 140 | 320 | -180 | mg | | カリウム | 200 | 94 | 106 | mg | | カルシウム | 19 | 30 | -11 | mg | | マグネシウム | 15 | 14 | 1 | mg | | リン | 160 | 51 | 109 | mg | | 鉄 | 4.6 | 0.4 | 4.2 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.4 | 2.3 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.08 | 1 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.15 | -0.07 | mg | | ヨウ素 | | 1 | -1 | μg | | セレン | | (Tr) | 0 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 4400 | 8 | 4392 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 4400 | 9 | 4391 | μg | | ビタミンD | 3 | 0.1 | 2.9 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 2.2 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 7.7 | -7.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | ビタミンK | 17 | 23 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.05 | 0.25 | mg | | ビタミンB2 | 0.75 | 0.07 | 0.68 | mg | | ナイアシン | 4 | 0.7 | 3.3 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 1.5 | 4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.03 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | 0.3 | 2.4 | μg | | 葉酸 | 380 | 12 | 368 | μg | | パントテン酸 | 2.95 | 0.23 | 2.72 | mg | | ビオチン | | 0.2 | -0.2 | μg | | ビタミンC | 2 | (Tr) | 2 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.8 | -0.4 | g | | 備考 | 内臓 | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |