魚類 うなぎ きも 生 とスナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップスの栄養素を比較
魚類 うなぎ きも 生とスナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップスの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ きも 生 | スナック類 ポテトチップス 成形ポテトチップス | 差 | 単位 | | 水分 | 77.2 | 2.2 | 75 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 6.3 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 13 | 5.8 | 7.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 4.1 | 28.8 | -24.7 | g | | コレステロール | 430 | | 430 | mg | | 脂質 | 5.3 | 32 | -26.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5 | | 3.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 3.2 | | 3.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4.7 | 55.2 | -50.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 4.8 | -4.8 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 3.5 | 57.3 | -53.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1 | 2.7 | -1.7 | g | | ナトリウム | 140 | 360 | -220 | mg | | カリウム | 200 | 900 | -700 | mg | | カルシウム | 19 | 49 | -30 | mg | | マグネシウム | 15 | 53 | -38 | mg | | リン | 160 | 140 | 20 | mg | | 鉄 | 4.6 | 1.2 | 3.4 | mg | | 亜鉛 | 2.7 | 0.7 | 2 | mg | | 銅 | 1.08 | 0.2 | 0.88 | mg | | マンガン | 0.08 | 0.3 | -0.22 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 4400 | 0 | 4400 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 4400 | 0 | 4400 | μg | | ビタミンD | 3 | | 3 | μg | | α-トコフェロール | 3.9 | 2.6 | 1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | Tr | 0.7 | -0.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.8 | -0.8 | mg | | ビタミンK | 17 | 4 | 13 | μg | | ビタミンB1 | 0.3 | 0.25 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.75 | 0.05 | 0.7 | mg | | ナイアシン | 4 | 4.2 | -0.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.2 | 5.2 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.25 | 0.54 | -0.29 | mg | | ビタミンB12 | 2.7 | | 2.7 | μg | | 葉酸 | 380 | 36 | 344 | μg | | パントテン酸 | 2.95 | 1.08 | 1.87 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 2 | 9 | -7 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.4 | 0.9 | -0.5 | g | | 備考 | 内臓 | 別名：ポテトチップ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |