魚類 うなぎ 養殖 生 とあまのり 味付けのりの栄養素を比較
魚類 うなぎ 養殖 生とあまのり 味付けのりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ 養殖 生 | あまのり 味付けのり | 差 | 単位 | | 水分 | 62.1 | 3.4 | 58.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.4 | 31.5 | -17.1 | g | | たんぱく質 | 17.1 | 40 | -22.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.1 | 2.1 | 14 | g | | コレステロール | 230 | 21 | 209 | mg | | 脂質 | 19.3 | 3.5 | 15.8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 14.3 | -14 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 13.5 | -13.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.2 | 26 | -19.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 25.2 | -25.2 | g | | 糖アルコール | | 0.1 | -0.1 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 41.8 | -41.5 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.2 | 11.3 | -10.1 | g | | ナトリウム | 74 | 1700 | -1626 | mg | | カリウム | 230 | 2700 | -2470 | mg | | カルシウム | 130 | 170 | -40 | mg | | マグネシウム | 20 | 290 | -270 | mg | | リン | 260 | 710 | -450 | mg | | 鉄 | 0.5 | 8.2 | -7.7 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 3.7 | -2.3 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.59 | -0.55 | mg | | マンガン | 0.04 | 2.35 | -2.31 | mg | | ヨウ素 | 17 | | 17 | μg | | セレン | 50 | | 50 | μg | | クロム | 0 | | 0 | μg | | モリブデン | 5 | | 5 | μg | | レチノール | 2400 | 0 | 2400 | μg | | α-カロテン | 0 | 5600 | -5600 | μg | | β-カロテン | 1 | 29000 | -28999 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1200 | -1200 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 32000 | -31999 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 2700 | -300 | μg | | ビタミンD | 18 | 0 | 18 | μg | | α-トコフェロール | 7.4 | 3.7 | 3.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 650 | -650 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.61 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 2.31 | -1.83 | mg | | ナイアシン | 3 | 12 | -9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 20 | -14.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.51 | -0.38 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 58 | -54.5 | μg | | 葉酸 | 14 | 1600 | -1586 | μg | | パントテン酸 | 2.17 | 1.28 | 0.89 | mg | | ビオチン | 6.1 | | 6.1 | μg | | ビタミンC | 2 | 200 | -198 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 別名： のり | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |