魚類 うなぎ 養殖 生 とチョコレート類 アーモンドチョコレートの栄養素を比較
魚類 うなぎ 養殖 生とチョコレート類 アーモンドチョコレートの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うなぎ 養殖 生 | チョコレート類 アーモンドチョコレート | 差 | 単位 | | 水分 | 62.1 | 2 | 60.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 14.4 | 10.4 | 4 | g | | たんぱく質 | 17.1 | 11.4 | 5.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 16.1 | 39.6 | -23.5 | g | | コレステロール | 230 | 12 | 218 | mg | | 脂質 | 19.3 | 40.4 | -21.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 40.1 | -39.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 38.2 | -37.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 6.2 | 38.8 | -32.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 6.1 | -6.1 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 43.3 | -43 | g | | 有機酸 | | 0.2 | -0.2 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.2 | -1 | g | | ナトリウム | 74 | 41 | 33 | mg | | カリウム | 230 | 550 | -320 | mg | | カルシウム | 130 | 240 | -110 | mg | | マグネシウム | 20 | 150 | -130 | mg | | リン | 260 | 320 | -60 | mg | | 鉄 | 0.5 | 2.8 | -2.3 | mg | | 亜鉛 | 1.4 | 2.3 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.77 | -0.73 | mg | | マンガン | 0.04 | 1.14 | -1.1 | mg | | ヨウ素 | 17 | 12 | 5 | μg | | セレン | 50 | 4 | 46 | μg | | クロム | 0 | 15 | -15 | μg | | モリブデン | 5 | 7 | -2 | μg | | レチノール | 2400 | 41 | 2359 | μg | | α-カロテン | 0 | 3 | -3 | μg | | β-カロテン | 1 | 26 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 1 | 28 | -27 | μg | | レチノール活性当量 | 2400 | 43 | 2357 | μg | | ビタミンD | 18 | 0.6 | 17.4 | μg | | α-トコフェロール | 7.4 | 11 | -3.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 0.1 | 4.5 | -4.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.3 | -0.3 | mg | | ビタミンK | 0 | 4 | -4 | μg | | ビタミンB1 | 0.37 | 0.19 | 0.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.48 | 0.64 | -0.16 | mg | | ナイアシン | 3 | 2.1 | 0.9 | mg | | ナイアシン当量 | 5.3 | 4.3 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.13 | 0.1 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 3.5 | 0 | 3.5 | μg | | 葉酸 | 14 | 35 | -21 | μg | | パントテン酸 | 2.17 | 1.18 | 0.99 | mg | | ビオチン | 6.1 | 4.9 | 1.2 | μg | | ビタミンC | 2 | 0 | 2 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等 | 部分割合： チョコレート 27、アーモンド 15
テオブロミン： 0.1 g、カフェイン： 0 g、ポリフェノール： 0.5 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |