魚類 うぐい 生 と調味料類 (調味ソース類) すし酢 ちらし・稲荷用の栄養素を比較

魚類 うぐい 生調味料類 (調味ソース類) すし酢 ちらし・稲荷用の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 うぐい 生調味料類 (調味ソース類) すし酢 ちらし・稲荷用単位
水分7755.521.5 g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.616.6 g
たんぱく質20.10.120 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.21.2 g
コレステロール93093 mg
脂質1.501.5 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.231.6-31.4 g
利用可能炭水化物(質量計)0.230.1-29.9 g
差引き法による利用可能炭水化物434.9-30.9 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.234.9-34.7 g
有機酸2.9-2.9 g
灰分1.26.6-5.4 g
ナトリウム832500-2417 mg
カリウム34018322 mg
カルシウム69366 mg
マグネシウム27522 mg
リン24010230 mg
0.70.10.6 mg
亜鉛3.40.13.3 mg
0.05(Tr)0.05 mg
マンガン0.0400.04 mg
ヨウ素00 μg
セレン00 μg
クロム1-1 μg
モリブデン3-3 μg
レチノール41041 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量000 μg
レチノール活性当量41041 μg
ビタミンD19019 μg
α-トコフェロール0.800.8 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK000 μg
ビタミンB10.030.010.02 mg
ビタミンB20.110.010.1 mg
ナイアシン3.50.23.3 mg
ナイアシン当量7.20.27 mg
ビタミンB60.160.010.15 mg
ビタミンB128.50.18.4 μg
葉酸808 μg
パントテン酸1.110.051.06 mg
ビオチン0.3-0.3 μg
ビタミンCTr00 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.26.5-6.3 g
備考廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)材料割合:米酢15 、上白糖7 、食塩1.50
可食部100g当たりの成分です。
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