魚類 うぐい 生 と畜肉類 うし [副生物] 小腸 生の栄養素を比較

魚類 うぐい 生畜肉類 うし [副生物] 小腸 生の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
成分魚類 うぐい 生畜肉類 うし [副生物] 小腸 生単位
水分7763.313.7 g
アミノ酸組成によるたんぱく質16.67.88.8 g
たんぱく質20.19.910.2 g
脂肪酸のトリアシルグリセロール当量1.224.7-23.5 g
コレステロール93210-117 mg
脂質1.526.1-24.6 g
利用可能炭水化物(単糖当量)0.200.2 g
利用可能炭水化物(質量計)0.200.2 g
差引き法による利用可能炭水化物43.50.5 g
食物繊維総量000 g
糖アルコール0 g
炭水化物0.200.2 g
有機酸0 g
灰分1.20.70.5 g
ナトリウム83776 mg
カリウム340180160 mg
カルシウム69762 mg
マグネシウム271017 mg
リン240140100 mg
0.71.2-0.5 mg
亜鉛3.41.22.2 mg
0.050.07-0.02 mg
マンガン0.040.1-0.06 mg
ヨウ素0 μg
セレン0 μg
クロム0 μg
モリブデン0 μg
レチノール41239 μg
α-カロテン00 μg
β-カロテン00 μg
β-クリプトキサンチン00 μg
β-カロテン当量0(Tr)0 μg
レチノール活性当量41239 μg
ビタミンD19019 μg
α-トコフェロール0.80.30.5 mg
β-トコフェロール000 mg
γ-トコフェロール000 mg
δ-トコフェロール000 mg
ビタミンK09-9 μg
ビタミンB10.030.07-0.04 mg
ビタミンB20.110.23-0.12 mg
ナイアシン3.53.10.4 mg
ナイアシン当量7.24.72.5 mg
ビタミンB60.160.050.11 mg
ビタミンB128.521-12.5 μg
葉酸815-7 μg
パントテン酸1.111.21-0.1 mg
ビオチン0 μg
ビタミンCTr15-15 mg
アルコール0 g
食塩相当量0.20.20 g
備考廃棄部位: 頭部、内臓、骨、ひれ等(三枚下ろし)別名: ひも0
可食部100g当たりの成分です。
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