魚類 うぐい 生 と魚類 いかなご あめ煮の栄養素を比較
魚類 うぐい 生と魚類 いかなご あめ煮の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 うぐい 生 | 魚類 いかなご あめ煮 | 差 | 単位 | | 水分 | 77 | 28.1 | 48.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.6 | | 16.6 | g | | たんぱく質 | 20.1 | 25.6 | -5.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 1.2 | 1.6 | -0.4 | g | | コレステロール | 93 | 270 | -177 | mg | | 脂質 | 1.5 | 3.7 | -2.2 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2 | | 0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2 | | 0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 4 | 37.9 | -33.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.2 | 35.8 | -35.6 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 6.8 | -5.6 | g | | ナトリウム | 83 | 1700 | -1617 | mg | | カリウム | 340 | 430 | -90 | mg | | カルシウム | 69 | 550 | -481 | mg | | マグネシウム | 27 | 92 | -65 | mg | | リン | 240 | 730 | -490 | mg | | 鉄 | 0.7 | 3.4 | -2.7 | mg | | 亜鉛 | 3.4 | 3.4 | 0 | mg | | 銅 | 0.05 | 0.11 | -0.06 | mg | | マンガン | 0.04 | 0.51 | -0.47 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 41 | Tr | 41 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | (Tr) | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 41 | (Tr) | 41 | μg | | ビタミンD | 19 | 21 | -2 | μg | | α-トコフェロール | 0.8 | 0.4 | 0.4 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.03 | 0.02 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.11 | 0.28 | -0.17 | mg | | ナイアシン | 3.5 | 11 | -7.5 | mg | | ナイアシン当量 | 7.2 | 16 | -8.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.16 | 0.07 | 0.09 | mg | | ビタミンB12 | 8.5 | 7.2 | 1.3 | μg | | 葉酸 | 8 | 75 | -67 | μg | | パントテン酸 | 1.11 | 0.67 | 0.44 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | Tr | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.2 | 4.3 | -4.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | 別名： こうなご | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |