魚類 いわな 養殖 生 と香辛料類 パプリカ 粉の栄養素を比較
魚類 いわな 養殖 生と香辛料類 パプリカ 粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いわな 養殖 生 | 香辛料類 パプリカ 粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.1 | 10 | 66.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 14.6 | -14.6 | g | | たんぱく質 | 19 | 15.5 | 3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 10.9 | -8.1 | g | | コレステロール | 80 | 0 | 80 | mg | | 脂質 | 3.6 | 11.6 | -8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.9 | 57.2 | -56.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 55.6 | -55.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 7.3 | -6.1 | g | | ナトリウム | 49 | 60 | -11 | mg | | カリウム | 380 | 2700 | -2320 | mg | | カルシウム | 39 | 170 | -131 | mg | | マグネシウム | 29 | 220 | -191 | mg | | リン | 260 | 320 | -60 | mg | | 鉄 | 0.3 | 21 | -20.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 10 | -9.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 1.08 | -1.04 | mg | | マンガン | 0.02 | 1 | -0.98 | mg | | ヨウ素 | | 17 | -17 | μg | | セレン | | 10 | -10 | μg | | クロム | | 33 | -33 | μg | | モリブデン | | 13 | -13 | μg | | レチノール | 5 | 0 | 5 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | 5000 | -4998 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 2100 | -2100 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 6100 | -6098 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 500 | -495 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | | 1.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.52 | -0.43 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 1.78 | -1.66 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 13 | -9.6 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 14 | -7.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | | 0.21 | mg | | ビタミンB12 | 4.2 | 0 | 4.2 | μg | | 葉酸 | 5 | 0 | 5 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | | 0.68 | mg | | ビオチン | | 39 | -39 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 0.2 | -0.1 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |