魚類 いわな 養殖 生 と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの栄養素を比較
魚類 いわな 養殖 生と鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲットの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いわな 養殖 生 | 鳥肉類 にわとり ［その他］ チキンナゲット | 差 | 単位 | | 水分 | 76.1 | 53.7 | 22.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 13 | -13 | g | | たんぱく質 | 19 | 15.5 | 3.5 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 12.3 | -9.5 | g | | コレステロール | 80 | 45 | 35 | mg | | 脂質 | 3.6 | 13.7 | -10.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | 13.9 | -13.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | 12.6 | -12.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.9 | 17.1 | -16.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 1.2 | -1.2 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 14.9 | -14.8 | g | | 有機酸 | | 0.4 | -0.4 | g | | 灰分 | 1.2 | 2.3 | -1.1 | g | | ナトリウム | 49 | 630 | -581 | mg | | カリウム | 380 | 260 | 120 | mg | | カルシウム | 39 | 48 | -9 | mg | | マグネシウム | 29 | 24 | 5 | mg | | リン | 260 | 220 | 40 | mg | | 鉄 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 0.6 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.04 | 0.04 | 0 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.13 | -0.11 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 13 | -13 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 7 | -7 | μg | | レチノール | 5 | 16 | -11 | μg | | α-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン | 2 | 98 | -96 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 8 | -8 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | 100 | -98 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 24 | -19 | μg | | ビタミンD | 5 | 0.2 | 4.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 2.9 | -1.3 | mg | | β-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.6 | -1.6 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 27 | -27 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.08 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.09 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 6.6 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 9.7 | -3.1 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.28 | -0.07 | mg | | ビタミンB12 | 4.2 | 0.1 | 4.1 | μg | | 葉酸 | 5 | 13 | -8 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 0.87 | -0.19 | mg | | ビオチン | | 2.8 | -2.8 | μg | | ビタミンC | 1 | 1 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 1.6 | -1.5 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |