魚類 いわな 養殖 生 といか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製の栄養素を比較
魚類 いわな 養殖 生といか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 いわな 養殖 生 | いか/たこ類 （いか類） ほたるいか くん製 | 差 | 単位 | | 水分 | 76.1 | 23 | 53.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 19 | 43.1 | -24.1 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 2.8 | 3.4 | -0.6 | g | | コレステロール | 80 | 930 | -850 | mg | | 脂質 | 3.6 | 7.5 | -3.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.1 | | 0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.1 | | 0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 0.9 | 25.4 | -24.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.1 | 21.3 | -21.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 1.2 | 5.1 | -3.9 | g | | ナトリウム | 49 | 1500 | -1451 | mg | | カリウム | 380 | 240 | 140 | mg | | カルシウム | 39 | 55 | -16 | mg | | マグネシウム | 29 | 56 | -27 | mg | | リン | 260 | 650 | -390 | mg | | 鉄 | 0.3 | 10 | -9.7 | mg | | 亜鉛 | 0.8 | 5.2 | -4.4 | mg | | 銅 | 0.04 | 12 | -11.96 | mg | | マンガン | 0.02 | 0.34 | -0.32 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 5 | 150 | -145 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 2 | | 2 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 2 | Tr | 2 | μg | | レチノール活性当量 | 5 | 150 | -145 | μg | | ビタミンD | 5 | 0 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 1.6 | 2.3 | -0.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.09 | 0.4 | -0.31 | mg | | ビタミンB2 | 0.12 | 0.5 | -0.38 | mg | | ナイアシン | 3.4 | 4.5 | -1.1 | mg | | ナイアシン当量 | 6.6 | 12 | -5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.21 | 0.04 | 0.17 | mg | | ビタミンB12 | 4.2 | 27 | -22.8 | μg | | 葉酸 | 5 | 25 | -20 | μg | | パントテン酸 | 0.68 | 1.28 | -0.6 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 1 | 0 | 1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.1 | 3.8 | -3.7 | g | | 備考 | 廃棄部位： 頭部、内臓、骨、ひれ等（三枚下ろし） | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |