魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼 と（トマト類） ドライトマトの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼と（トマト類） ドライトマトの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼 | （トマト類） ドライトマト | 差 | 単位 | | 水分 | 56.1 | 9.5 | 46.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 9.3 | -9.3 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 14.2 | 2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14 | 1.1 | 12.9 | g | | コレステロール | 70 | 0 | 70 | mg | | 脂質 | 15.6 | 2.1 | 13.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 29.2 | -29.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 29.2 | -29.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 47.8 | -36.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 21.7 | -21.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 67.3 | -58 | g | | 有機酸 | | 3.6 | -3.6 | g | | 灰分 | 2.8 | 6.9 | -4.1 | g | | ナトリウム | 610 | 120 | 490 | mg | | カリウム | 270 | 3200 | -2930 | mg | | カルシウム | 220 | 110 | 110 | mg | | マグネシウム | 31 | 180 | -149 | mg | | リン | 290 | 300 | -10 | mg | | 鉄 | 2 | 4.2 | -2.2 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.9 | -0.7 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.82 | -0.69 | mg | | マンガン | 0.17 | 1.22 | -1.05 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 16 | -16 | μg | | クロム | | 11 | -11 | μg | | モリブデン | | 29 | -29 | μg | | レチノール | 32 | 0 | 32 | μg | | α-カロテン | 0 | 17 | -17 | μg | | β-カロテン | 0 | 2600 | -2600 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 2600 | -2600 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 220 | -188 | μg | | ビタミンD | 17 | 0 | 17 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 18 | -16.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0.4 | -0.4 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 1.8 | -1.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | Tr | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 31 | -31 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.68 | -0.67 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.3 | -0.06 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 13 | -6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 14 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.95 | -0.71 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 15 | 120 | -105 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 1.08 | -0.34 | mg | | ビオチン | | 43 | -43 | μg | | ビタミンC | 0 | 15 | -15 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.3 | 1.2 | g | | 備考 | まいわし製品
液汁を含んだもの | 硝酸イオン： 0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |