魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼 といんげんまめ 全粒 乾の栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼といんげんまめ 全粒 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼 | いんげんまめ 全粒 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.1 | 15.3 | 40.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 17.7 | -17.7 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 22.1 | -5.9 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14 | 1.5 | 12.5 | g | | コレステロール | 70 | 0 | 70 | mg | | 脂質 | 15.6 | 2.5 | 13.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 41.8 | -41.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 38.1 | -38.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 42.3 | -31.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 19.6 | -19.6 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 56.4 | -47.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 3.7 | -0.9 | g | | ナトリウム | 610 | Tr | 610 | mg | | カリウム | 270 | 1400 | -1130 | mg | | カルシウム | 220 | 140 | 80 | mg | | マグネシウム | 31 | 150 | -119 | mg | | リン | 290 | 370 | -80 | mg | | 鉄 | 2 | 5.9 | -3.9 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.77 | -0.64 | mg | | マンガン | 0.17 | 1.93 | -1.76 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 3 | -3 | μg | | モリブデン | | 110 | -110 | μg | | レチノール | 32 | 0 | 32 | μg | | α-カロテン | 0 | Tr | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 6 | -6 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | Tr | 32 | μg | | ビタミンD | 17 | 0 | 17 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.1 | 1.7 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 2 | -2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.64 | -0.63 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.16 | 0.08 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 2 | 4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 6.1 | 3.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.37 | -0.13 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 15 | 87 | -72 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.65 | 0.09 | mg | | ビオチン | | 9.5 | -9.5 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0 | 1.5 | g | | 備考 | まいわし製品
液汁を含んだもの | 金時類、白金時類、手亡類、鶉類、大福、虎豆を含む
(100 g：130mL、100 mL：77 g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |