魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼 と香辛料類 からし 練りの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼と香辛料類 からし 練りの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼 | 香辛料類 からし 練り | 差 | 単位 | | 水分 | 56.1 | 31.7 | 24.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 5.9 | 10.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14 | 14.4 | -0.4 | g | | コレステロール | 70 | 0 | 70 | mg | | 脂質 | 15.6 | 14.5 | 1.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 40.2 | -29.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 40.1 | -30.8 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 7.8 | -5 | g | | ナトリウム | 610 | 2900 | -2290 | mg | | カリウム | 270 | 190 | 80 | mg | | カルシウム | 220 | 60 | 160 | mg | | マグネシウム | 31 | 83 | -52 | mg | | リン | 290 | 120 | 170 | mg | | 鉄 | 2 | 2.1 | -0.1 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1 | 0.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.15 | -0.02 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.36 | -0.19 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 32 | 0 | 32 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 16 | -16 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 1 | 31 | μg | | ビタミンD | 17 | 0 | 17 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.22 | -0.21 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.07 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 1.5 | 4.7 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 2.5 | 6.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | | 0.24 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0 | 12 | μg | | 葉酸 | 15 | 0 | 15 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | | 0.74 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 7.4 | -5.9 | g | | 備考 | まいわし製品
液汁を含んだもの | 和風及び洋風を含む | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |