魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼 とデザート菓子類 ババロアの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼とデザート菓子類 ババロアの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼 | デザート菓子類 ババロア | 差 | 単位 | | 水分 | 56.1 | 60.9 | -4.8 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 5 | -5 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 5.6 | 10.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14 | 11.7 | 2.3 | g | | コレステロール | 70 | 150 | -80 | mg | | 脂質 | 15.6 | 12.9 | 2.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 20.8 | -20.8 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 19.9 | -19.9 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 21.6 | -10.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 19.9 | -10.6 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.8 | 0.6 | 2.2 | g | | ナトリウム | 610 | 52 | 558 | mg | | カリウム | 270 | 90 | 180 | mg | | カルシウム | 220 | 72 | 148 | mg | | マグネシウム | 31 | 6 | 25 | mg | | リン | 290 | 130 | 160 | mg | | 鉄 | 2 | 0.6 | 1.4 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 0.6 | 0.6 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.02 | 0.11 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.01 | 0.16 | mg | | ヨウ素 | | 21 | -21 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | (Tr) | 0 | μg | | モリブデン | | 5 | -5 | μg | | レチノール | 32 | 130 | -98 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 21 | -21 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 5 | -5 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 24 | -24 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 130 | -98 | μg | | ビタミンD | 17 | 1.6 | 15.4 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.2 | -0.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 7 | -7 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.04 | -0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.13 | 0.11 | mg | | ナイアシン | 6.2 | (Tr) | 6.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 1 | 8.3 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.05 | 0.19 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0.6 | 11.4 | μg | | 葉酸 | 15 | 20 | -5 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.67 | 0.07 | mg | | ビオチン | | 8.4 | -8.4 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 備考 | まいわし製品
液汁を含んだもの | ババロア部分のみ | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |