魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼 と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼と和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まんの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼 | 和生菓子・和半生菓子類 まんじゅう 中華まんじゅう 肉まん | 差 | 単位 | | 水分 | 56.1 | 39.5 | 16.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 8.6 | -8.6 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 10 | 6.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14 | 4.6 | 9.4 | g | | コレステロール | 70 | 16 | 54 | mg | | 脂質 | 15.6 | 5.1 | 10.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 42.4 | -42.4 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 39 | -39 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 42 | -31.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 3.2 | -3.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 43.4 | -34.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.9 | 0.9 | g | | ナトリウム | 610 | 460 | 150 | mg | | カリウム | 270 | 310 | -40 | mg | | カルシウム | 220 | 28 | 192 | mg | | マグネシウム | 31 | 20 | 11 | mg | | リン | 290 | 87 | 203 | mg | | 鉄 | 2 | 0.8 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 1.2 | 0 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.12 | 0.01 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.45 | -0.28 | mg | | ヨウ素 | | (Tr) | 0 | μg | | セレン | | 12 | -12 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 9 | -9 | μg | | レチノール | 32 | 2 | 30 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 20 | -20 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 3 | 29 | μg | | ビタミンD | 17 | 0.1 | 16.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 9 | -9 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.23 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.1 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 2 | 4.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 3.9 | 5.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.16 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0.1 | 11.9 | μg | | 葉酸 | 15 | 38 | -23 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.8 | -0.06 | mg | | ビオチン | | 1.9 | -1.9 | μg | | ビタミンC | 0 | 7 | -7 | mg | | アルコール | | (Tr) | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 1.2 | 0.3 | g | | 備考 | まいわし製品
液汁を含んだもの | 部分割合： 皮 10、肉あん 4.5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |