魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼と牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 全粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.1 | 3 | 53.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 22.3 | -22.3 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 25.5 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14 | 25.5 | -11.5 | g | | コレステロール | 70 | 93 | -23 | mg | | 脂質 | 15.6 | 26.2 | -10.6 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 35.9 | -35.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 34.2 | -34.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 42 | -31.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 39.3 | -30 | g | | 有機酸 | | 1.2 | -1.2 | g | | 灰分 | 2.8 | 6 | -3.2 | g | | ナトリウム | 610 | 430 | 180 | mg | | カリウム | 270 | 1800 | -1530 | mg | | カルシウム | 220 | 890 | -670 | mg | | マグネシウム | 31 | 92 | -61 | mg | | リン | 290 | 730 | -440 | mg | | 鉄 | 2 | 0.4 | 1.6 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.5 | -1.3 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.04 | 0.09 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.02 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 32 | 170 | -138 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 70 | -70 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 180 | -148 | μg | | ビタミンD | 17 | 0.2 | 16.8 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 0.6 | 1.2 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.25 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 1.1 | -0.86 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 0.8 | 5.4 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 6.7 | 2.6 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.13 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 1.6 | 10.4 | μg | | 葉酸 | 15 | 2 | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 3.59 | -2.85 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 1.1 | 0.4 | g | | 備考 | まいわし製品
液汁を含んだもの | (100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |