魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼 と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼と畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼きの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼 | 畜肉類 ぶた ［大型種肉］ もも 皮下脂肪なし 焼き | 差 | 単位 | | 水分 | 56.1 | 60.4 | -4.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 26.8 | -26.8 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 30.2 | -14 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14 | 6.7 | 7.3 | g | | コレステロール | 70 | 88 | -18 | mg | | 脂質 | 15.6 | 7.6 | 8 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.3 | -0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.3 | -0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 4.6 | 6.3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 0.3 | 9 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 1.5 | 1.3 | g | | ナトリウム | 610 | 58 | 552 | mg | | カリウム | 270 | 450 | -180 | mg | | カルシウム | 220 | 5 | 215 | mg | | マグネシウム | 31 | 33 | -2 | mg | | リン | 290 | 270 | 20 | mg | | 鉄 | 2 | 1 | 1 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 3.1 | -1.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.11 | 0.02 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.02 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 31 | -31 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 32 | 1 | 31 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 1 | 31 | μg | | ビタミンD | 17 | 0.1 | 16.9 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | Tr | 1.8 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 3 | -3 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 1.19 | -1.18 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.28 | -0.04 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 9.4 | -3.2 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 16 | -6.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.43 | -0.19 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 0.5 | 11.5 | μg | | 葉酸 | 15 | 1 | 14 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 1.07 | -0.33 | mg | | ビオチン | | 3.8 | -3.8 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 0.1 | 1.4 | g | | 備考 | まいわし製品
液汁を含んだもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |