魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼 と魚類 とびうお 焼き干しの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼と魚類 とびうお 焼き干しの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼 | 魚類 とびうお 焼き干し | 差 | 単位 | | 水分 | 56.1 | 11.8 | 44.3 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | 61.5 | -61.5 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 73.4 | -57.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14 | 1.5 | 12.5 | g | | コレステロール | 70 | 300 | -230 | mg | | 脂質 | 15.6 | 3.3 | 12.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | 0.1 | -0.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | 0.1 | -0.1 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 12.5 | -1.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 0.1 | 9.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 12.7 | -9.9 | g | | ナトリウム | 610 | 690 | -80 | mg | | カリウム | 270 | 1100 | -830 | mg | | カルシウム | 220 | 3200 | -2980 | mg | | マグネシウム | 31 | 200 | -169 | mg | | リン | 290 | 2300 | -2010 | mg | | 鉄 | 2 | 2.7 | -0.7 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 5.4 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.23 | -0.1 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.26 | -0.09 | mg | | ヨウ素 | | 62 | -62 | μg | | セレン | | 140 | -140 | μg | | クロム | | 4 | -4 | μg | | モリブデン | | 4 | -4 | μg | | レチノール | 32 | 17 | 15 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | 17 | 15 | μg | | ビタミンD | 17 | 3.3 | 13.7 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 2.4 | -0.6 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 1 | -1 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | Tr | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.32 | -0.08 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 16 | -9.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 29 | -19.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.21 | 0.03 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 15 | -3 | μg | | 葉酸 | 15 | 40 | -25 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.82 | -0.08 | mg | | ビオチン | | 14 | -14 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 1.8 | -0.3 | g | | 備考 | まいわし製品
液汁を含んだもの | 別名： あご、焼きあご
頭部等を除いたもの | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |