魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼 といか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製の栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼といか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 かば焼 | いか/たこ類 （いか類） 加工品 くん製 | 差 | 単位 | | 水分 | 56.1 | 43.5 | 12.6 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | | | 0 | g | | たんぱく質 | 16.2 | 35.2 | -19 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 14 | 0.7 | 13.3 | g | | コレステロール | 70 | 280 | -210 | mg | | 脂質 | 15.6 | 1.5 | 14.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | | | 0 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | | | 0 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 10.9 | 13.6 | -2.7 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 9.3 | 12.8 | -3.5 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.8 | 7 | -4.2 | g | | ナトリウム | 610 | 2400 | -1790 | mg | | カリウム | 270 | 240 | 30 | mg | | カルシウム | 220 | 9 | 211 | mg | | マグネシウム | 31 | 34 | -3 | mg | | リン | 290 | 330 | -40 | mg | | 鉄 | 2 | 0.7 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 1.2 | 2.1 | -0.9 | mg | | 銅 | 0.13 | 0.26 | -0.13 | mg | | マンガン | 0.17 | 0.02 | 0.15 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 32 | Tr | 32 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 32 | (Tr) | 32 | μg | | ビタミンD | 17 | 0 | 17 | μg | | α-トコフェロール | 1.8 | 1.8 | 0 | mg | | β-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 0 | 0.1 | -0.1 | mg | | δ-トコフェロール | 0 | 0 | 0 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.01 | 0.1 | -0.09 | mg | | ビタミンB2 | 0.24 | 0.15 | 0.09 | mg | | ナイアシン | 6.2 | 9 | -2.8 | mg | | ナイアシン当量 | 9.3 | 14 | -4.7 | mg | | ビタミンB6 | 0.24 | 0.1 | 0.14 | mg | | ビタミンB12 | 12 | 5.3 | 6.7 | μg | | 葉酸 | 15 | 2 | 13 | μg | | パントテン酸 | 0.74 | 0.17 | 0.57 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 1.5 | 6.1 | -4.6 | g | | 備考 | まいわし製品
液汁を含んだもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |