魚類 （いわし類） 缶詰 油漬 とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 油漬とわかめ 乾燥わかめ 板わかめの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 油漬 | わかめ 乾燥わかめ 板わかめ | 差 | 単位 | | 水分 | 46.2 | 7.2 | 39 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.8 | 12.7 | 4.1 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 16.7 | 3.6 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.1 | 0.5 | 28.6 | g | | コレステロール | 86 | 1 | 85 | mg | | 脂質 | 30.7 | 1.2 | 29.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 20.3 | -14.9 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 31.7 | -31.7 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 47.4 | -47.1 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 27.5 | -25 | g | | ナトリウム | 320 | 3900 | -3580 | mg | | カリウム | 280 | 7400 | -7120 | mg | | カルシウム | 350 | 960 | -610 | mg | | マグネシウム | 36 | 620 | -584 | mg | | リン | 370 | 330 | 40 | mg | | 鉄 | 1.4 | 6.4 | -5 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 5.2 | -3.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.13 | 0.07 | mg | | マンガン | 0.22 | 1.59 | -1.37 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 25 | 0 | 25 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 8400 | -8400 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 97 | -97 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8500 | -8500 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 710 | -685 | μg | | ビタミンD | 7 | 0 | 7 | μg | | α-トコフェロール | 8.2 | 2.6 | 5.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 9.2 | 0 | 9.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 1800 | -1800 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.62 | -0.54 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 1.5 | -1.18 | mg | | ナイアシン | 7.8 | 9.5 | -1.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 14 | -2 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.23 | 0.11 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0.2 | 17.8 | μg | | 葉酸 | 10 | 510 | -500 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.48 | 0.33 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 20 | -20 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 9.9 | -9.1 | g | | 備考 | 別名： オイルサーディン
まいわし製品
液汁を含んだもの | | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |