魚類 （いわし類） 缶詰 油漬 とごま ねりの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 油漬とごま ねりの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 油漬 | ごま ねり | 差 | 単位 | | 水分 | 46.2 | 0.5 | 45.7 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.8 | 18.3 | -1.5 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 19 | 1.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.1 | 57.1 | -28 | g | | コレステロール | 86 | 0 | 86 | mg | | 脂質 | 30.7 | 61 | -30.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.8 | -0.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 9 | -3.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 11.2 | -11.2 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 15.6 | -15.3 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 3.8 | -1.3 | g | | ナトリウム | 320 | 6 | 314 | mg | | カリウム | 280 | 480 | -200 | mg | | カルシウム | 350 | 590 | -240 | mg | | マグネシウム | 36 | 340 | -304 | mg | | リン | 370 | 670 | -300 | mg | | 鉄 | 1.4 | 5.8 | -4.4 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 5.3 | -3.2 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.5 | -1.3 | mg | | マンガン | 0.22 | 1.8 | -1.58 | mg | | ヨウ素 | | Tr | 0 | μg | | セレン | | 22 | -22 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 150 | -150 | μg | | レチノール | 25 | 0 | 25 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 8 | -8 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 1 | 24 | μg | | ビタミンD | 7 | 0 | 7 | μg | | α-トコフェロール | 8.2 | 0.1 | 8.1 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 9.2 | 29 | -19.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.4 | 0.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 0 | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.32 | -0.24 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.15 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 7.8 | 6.8 | 1 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 12 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.51 | -0.17 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 10 | 99 | -89 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.24 | 0.57 | mg | | ビオチン | | 13 | -13 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | Tr | 0.8 | g | | 備考 | 別名： オイルサーディン
まいわし製品
液汁を含んだもの | (100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |