魚類 （いわし類） 缶詰 油漬 と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 油漬と大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 油漬 | 大豆 ［全粒・全粒製品］ きな粉（砂糖入り） 青きな粉 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.2 | 3.3 | 42.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.8 | 17.5 | -0.7 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 18.5 | 1.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.1 | 10.4 | 18.7 | g | | コレステロール | 86 | 0 | 86 | mg | | 脂質 | 30.7 | 11.4 | 19.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 56.4 | -56.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 53.8 | -53.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 57.9 | -52.5 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 8.4 | -8.4 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 64.3 | -64 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 2.5 | 0 | g | | ナトリウム | 320 | 1 | 319 | mg | | カリウム | 280 | 980 | -700 | mg | | カルシウム | 350 | 80 | 270 | mg | | マグネシウム | 36 | 120 | -84 | mg | | リン | 370 | 340 | 30 | mg | | 鉄 | 1.4 | 3.9 | -2.5 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 2.3 | -0.2 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.67 | -0.47 | mg | | マンガン | 0.22 | 1.38 | -1.16 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 2 | -2 | μg | | クロム | | 2 | -2 | μg | | モリブデン | | 230 | -230 | μg | | レチノール | 25 | 0 | 25 | μg | | α-カロテン | 0 | 2 | -2 | μg | | β-カロテン | 0 | 25 | -25 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 27 | -27 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 2 | 23 | μg | | ビタミンD | 7 | 0 | 7 | μg | | α-トコフェロール | 8.2 | 1.2 | 7 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.3 | -0.2 | mg | | γ-トコフェロール | 9.2 | 7.7 | 1.5 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 4.5 | -3.6 | mg | | ビタミンK | 0 | 28 | -28 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.14 | -0.06 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.14 | 0.18 | mg | | ナイアシン | 7.8 | 1.1 | 6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 4.2 | 7.8 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.26 | 0.08 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 10 | 130 | -120 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.46 | 0.35 | mg | | ビオチン | | 15 | -15 | μg | | ビタミンC | 0 | (Tr) | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 別名： オイルサーディン
まいわし製品
液汁を含んだもの | 原材料材料配合割合：青きな粉1、上白糖1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |