魚類 （いわし類） 缶詰 油漬 と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 油漬と大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 油漬 | 大豆 全粒 黄大豆 ブラジル産 乾 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.2 | 8.3 | 37.9 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.8 | 30.9 | -14.1 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 33.6 | -13.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.1 | 20.2 | 8.9 | g | | コレステロール | 86 | (Tr) | 86 | mg | | 脂質 | 30.7 | 22.6 | 8.1 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 5.2 | -4.9 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 5 | -4.7 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 18.6 | -13.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 17.3 | -17.3 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 30.7 | -30.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 4.8 | -2.3 | g | | ナトリウム | 320 | 2 | 318 | mg | | カリウム | 280 | 1800 | -1520 | mg | | カルシウム | 350 | 250 | 100 | mg | | マグネシウム | 36 | 250 | -214 | mg | | リン | 370 | 580 | -210 | mg | | 鉄 | 1.4 | 9 | -7.6 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 3.5 | -1.4 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.11 | -0.91 | mg | | マンガン | 0.22 | 2.54 | -2.32 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 660 | -660 | μg | | レチノール | 25 | 0 | 25 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 15 | -15 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 1 | 24 | μg | | ビタミンD | 7 | 0 | 7 | μg | | α-トコフェロール | 8.2 | 4.8 | 3.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 9.2 | 20 | -10.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 6.4 | -5.5 | mg | | ビタミンK | 0 | 36 | -36 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.77 | -0.69 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.29 | 0.03 | mg | | ナイアシン | 7.8 | 2.2 | 5.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 11 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.45 | -0.11 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 10 | 220 | -210 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 1.68 | -0.87 | mg | | ビオチン | | 33 | -33 | μg | | ビタミンC | 0 | Tr | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 別名： オイルサーディン
まいわし製品
液汁を含んだもの | (100 g：155mL、100 mL：64g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |