魚類 （いわし類） 缶詰 油漬 と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型の栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 油漬と調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 油漬 | 調味料類 （ドレッシング類） 半固形状ドレッシング マヨネーズ 卵黄型 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.2 | 19.7 | 26.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.8 | 2.2 | 14.6 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 2.5 | 17.8 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.1 | 72.8 | -43.7 | g | | コレステロール | 86 | 140 | -54 | mg | | 脂質 | 30.7 | 74.7 | -44 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 0.5 | -0.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 2.8 | 2.6 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 0.6 | -0.3 | g | | 有機酸 | | 0.5 | -0.5 | g | | 灰分 | 2.5 | 2 | 0.5 | g | | ナトリウム | 320 | 770 | -450 | mg | | カリウム | 280 | 21 | 259 | mg | | カルシウム | 350 | 20 | 330 | mg | | マグネシウム | 36 | 3 | 33 | mg | | リン | 370 | 72 | 298 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.6 | 0.8 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 0.5 | 1.6 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.02 | 0.18 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.02 | 0.2 | mg | | ヨウ素 | | 9 | -9 | μg | | セレン | | 8 | -8 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 2 | -2 | μg | | レチノール | 25 | 53 | -28 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 1 | -1 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 6 | -6 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 3 | -3 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 54 | -29 | μg | | ビタミンD | 7 | 0.6 | 6.4 | μg | | α-トコフェロール | 8.2 | 11 | -2.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.7 | -0.6 | mg | | γ-トコフェロール | 9.2 | 41 | -31.8 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 10 | -9.1 | mg | | ビタミンK | 0 | 140 | -140 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.03 | 0.05 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.07 | 0.25 | mg | | ナイアシン | 7.8 | Tr | 7.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 0.5 | 11.5 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.05 | 0.29 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0.4 | 17.6 | μg | | 葉酸 | 10 | 3 | 7 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.43 | 0.38 | mg | | ビオチン | | 7.2 | -7.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 2 | -1.2 | g | | 備考 | 別名： オイルサーディン
まいわし製品
液汁を含んだもの | 使用油： なたね油 、大豆油、 とうもろこし油
(100 g：95mL、100 mL：105g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |