魚類 （いわし類） 缶詰 油漬 と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 油漬と茶類 （緑茶類） せん茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 油漬 | 茶類 （緑茶類） せん茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.2 | 2.8 | 43.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.8 | 19.1 | -2.3 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 24.5 | -4.2 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.1 | 2.9 | 26.2 | g | | コレステロール | 86 | 0 | 86 | mg | | 脂質 | 30.7 | 4.7 | 26 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | | 0.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | | 0.3 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 8.4 | -3 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 46.5 | -46.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 47.7 | -47.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 5 | -2.5 | g | | ナトリウム | 320 | 3 | 317 | mg | | カリウム | 280 | 2200 | -1920 | mg | | カルシウム | 350 | 450 | -100 | mg | | マグネシウム | 36 | 200 | -164 | mg | | リン | 370 | 290 | 80 | mg | | 鉄 | 1.4 | 20 | -18.6 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 3.2 | -1.1 | mg | | 銅 | 0.2 | 1.3 | -1.1 | mg | | マンガン | 0.22 | 55 | -54.78 | mg | | ヨウ素 | | 4 | -4 | μg | | セレン | | 3 | -3 | μg | | クロム | | 8 | -8 | μg | | モリブデン | | 1 | -1 | μg | | レチノール | 25 | 0 | 25 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 13000 | -13000 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 1100 | -1075 | μg | | ビタミンD | 7 | 0 | 7 | μg | | α-トコフェロール | 8.2 | 65 | -56.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 6.2 | -6.1 | mg | | γ-トコフェロール | 9.2 | 7.5 | 1.7 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 1400 | -1400 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.36 | -0.28 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 1.43 | -1.11 | mg | | ナイアシン | 7.8 | 4.1 | 3.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 11 | 1 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.46 | -0.12 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 10 | 1300 | -1290 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 3.1 | -2.29 | mg | | ビオチン | | 52 | -52 | μg | | ビタミンC | 0 | 260 | -260 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 別名： オイルサーディン
まいわし製品
液汁を含んだもの | カフェイン： 2.3 g、タンニン： 13.0 g | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |