魚類 （いわし類） 缶詰 油漬 と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 油漬と茶類 （緑茶類） 抹茶 茶の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 油漬 | 茶類 （緑茶類） 抹茶 茶 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.2 | 5 | 41.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.8 | 23.1 | -6.3 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 29.6 | -9.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.1 | 3.3 | 25.8 | g | | コレステロール | 86 | 0 | 86 | mg | | 脂質 | 30.7 | 5.3 | 25.4 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 1.6 | -1.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 1.5 | -1.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 9.5 | -4.1 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 38.5 | -38.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 39.5 | -39.2 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 7.4 | -4.9 | g | | ナトリウム | 320 | 6 | 314 | mg | | カリウム | 280 | 2700 | -2420 | mg | | カルシウム | 350 | 420 | -70 | mg | | マグネシウム | 36 | 230 | -194 | mg | | リン | 370 | 350 | 20 | mg | | 鉄 | 1.4 | 17 | -15.6 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 6.3 | -4.2 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.6 | -0.4 | mg | | マンガン | 0.22 | | 0.22 | mg | | ヨウ素 | | | 0 | μg | | セレン | | | 0 | μg | | クロム | | | 0 | μg | | モリブデン | | | 0 | μg | | レチノール | 25 | 0 | 25 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 29000 | -29000 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 2400 | -2375 | μg | | ビタミンD | 7 | 0 | 7 | μg | | α-トコフェロール | 8.2 | 28 | -19.8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 9.2 | 0 | 9.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 2900 | -2900 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.6 | -0.52 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 1.35 | -1.03 | mg | | ナイアシン | 7.8 | 4 | 3.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 12 | 0 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.96 | -0.62 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 10 | 1200 | -1190 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 3.7 | -2.89 | mg | | ビオチン | | | 0 | μg | | ビタミンC | 0 | 60 | -60 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 別名： オイルサーディン
まいわし製品
液汁を含んだもの | 粉末製品
(100 g：182mL、100 mL：55g)カフェイン： 3.2 g、タンニン： 10.0 g、硝酸イオン： Tr | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |