魚類 （いわし類） 缶詰 油漬 とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 油漬とケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なしの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 油漬 | ケーキ・ペストリー類 ショートケーキ 果実なし | 差 | 単位 | | 水分 | 46.2 | 35 | 11.2 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.8 | 6.4 | 10.4 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 6.9 | 13.4 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.1 | 13.8 | 15.3 | g | | コレステロール | 86 | 140 | -54 | mg | | 脂質 | 30.7 | 15.2 | 15.5 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 44.6 | -44.3 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 41.7 | -41.4 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 43.6 | -38.2 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.6 | -0.6 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 42.3 | -42 | g | | 有機酸 | | (Tr) | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 0.6 | 1.9 | g | | ナトリウム | 320 | (Tr) | 320 | mg | | カリウム | 280 | 25 | 255 | mg | | カルシウム | 350 | 5 | 345 | mg | | マグネシウム | 36 | 3 | 33 | mg | | リン | 370 | 14 | 356 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.1 | 1.3 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 0.1 | 2 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.02 | 0.18 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.1 | 0.12 | mg | | ヨウ素 | | 0 | 0 | μg | | セレン | | 1 | -1 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 25 | 130 | -105 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 28 | -28 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 4 | -4 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 28 | -28 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 63 | -38 | μg | | ビタミンD | 7 | 1.4 | 5.6 | μg | | α-トコフェロール | 8.2 | 0.6 | 7.6 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 9.2 | 0.2 | 9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 6 | -6 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.05 | 0.03 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.15 | 0.17 | mg | | ナイアシン | 7.8 | 0.2 | 7.6 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.8 | 10.2 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.04 | 0.3 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0.4 | 17.6 | μg | | 葉酸 | 10 | 19 | -9 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.53 | 0.28 | mg | | ビオチン | | 8.5 | -8.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | 0 | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0 | 0.8 | g | | 備考 | 別名： オイルサーディン
まいわし製品
液汁を含んだもの | デコレーションケーキを含む（果実などの具材は含まない。）
スポンジとクリーム部分のみ
部分割合： スポンジケーキ 3、ホイップクリーム 1 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |