魚類 （いわし類） 缶詰 油漬 とケーキ・ペストリー類 シュークリームの栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 油漬とケーキ・ペストリー類 シュークリームの比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 油漬 | ケーキ・ペストリー類 シュークリーム | 差 | 単位 | | 水分 | 46.2 | 56.3 | -10.1 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.8 | 5.3 | 11.5 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 6 | 14.3 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.1 | 10.4 | 18.7 | g | | コレステロール | 86 | 200 | -114 | mg | | 脂質 | 30.7 | 11.4 | 19.3 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 25.3 | -25 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 23.8 | -23.5 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 26.8 | -21.4 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0.3 | -0.3 | g | | 糖アルコール | | 0 | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 25.5 | -25.2 | g | | 有機酸 | | 0.1 | -0.1 | g | | 灰分 | 2.5 | 0.9 | 1.6 | g | | ナトリウム | 320 | 73 | 247 | mg | | カリウム | 280 | 100 | 180 | mg | | カルシウム | 350 | 65 | 285 | mg | | マグネシウム | 36 | 7 | 29 | mg | | リン | 370 | 70 | 300 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.2 | 1.2 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 0.3 | 1.8 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.02 | 0.18 | mg | | マンガン | 0.22 | 0.03 | 0.19 | mg | | ヨウ素 | | 12 | -12 | μg | | セレン | | 4 | -4 | μg | | クロム | | 0 | 0 | μg | | モリブデン | | 6 | -6 | μg | | レチノール | 25 | 150 | -125 | μg | | α-カロテン | 0 | (Tr) | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 13 | -13 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 7 | -7 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 15 | -15 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 130 | -105 | μg | | ビタミンD | 7 | 2 | 5 | μg | | α-トコフェロール | 8.2 | 0.8 | 7.4 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | (Tr) | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 9.2 | 0.2 | 9 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | 8 | -8 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.07 | 0.01 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.18 | 0.14 | mg | | ナイアシン | 7.8 | 0.1 | 7.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 1.6 | 10.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.07 | 0.27 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0.3 | 17.7 | μg | | 葉酸 | 10 | 27 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.91 | -0.1 | mg | | ビオチン | | 3.5 | -3.5 | μg | | ビタミンC | 0 | 1 | -1 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 0.2 | 0.6 | g | | 備考 | 別名： オイルサーディン
まいわし製品
液汁を含んだもの | エクレアを含む
部分割合： 皮 1、カスタードクリーム 5 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |