魚類 （いわし類） 缶詰 油漬 と和干菓子類 ひなあられ 関東風の栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 油漬と和干菓子類 ひなあられ 関東風の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 油漬 | 和干菓子類 ひなあられ 関東風 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.2 | 4.7 | 41.5 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.8 | 8.7 | 8.1 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 9.6 | 10.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.1 | 2.5 | 26.6 | g | | コレステロール | 86 | 0 | 86 | mg | | 脂質 | 30.7 | 2.8 | 27.9 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 78.4 | -78.1 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 71.5 | -71.2 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 79.4 | -74 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 2.5 | -2.5 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 80.7 | -80.4 | g | | 有機酸 | | | 0 | g | | 灰分 | 2.5 | 2.2 | 0.3 | g | | ナトリウム | 320 | 600 | -280 | mg | | カリウム | 280 | 260 | 20 | mg | | カルシウム | 350 | 26 | 324 | mg | | マグネシウム | 36 | 47 | -11 | mg | | リン | 370 | 180 | 190 | mg | | 鉄 | 1.4 | 1.1 | 0.3 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 2.4 | -0.3 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.4 | -0.2 | mg | | マンガン | 0.22 | 1.36 | -1.14 | mg | | ヨウ素 | | 9 | -9 | μg | | セレン | | 7 | -7 | μg | | クロム | | 5 | -5 | μg | | モリブデン | | 140 | -140 | μg | | レチノール | 25 | 0 | 25 | μg | | α-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | 0 | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | 0 | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 0 | 25 | μg | | ビタミンD | 7 | | 7 | μg | | α-トコフェロール | 8.2 | 0.2 | 8 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0.1 | 0 | mg | | γ-トコフェロール | 9.2 | 0.8 | 8.4 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0.7 | 0.2 | mg | | ビタミンK | 0 | 2 | -2 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.08 | 0 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 0.06 | 0.26 | mg | | ナイアシン | 7.8 | 1 | 6.8 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 2.6 | 9.4 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.12 | 0.22 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 0 | 18 | μg | | 葉酸 | 10 | 27 | -17 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 0.95 | -0.14 | mg | | ビオチン | | 4.2 | -4.2 | μg | | ビタミンC | 0 | 0 | 0 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.5 | -0.7 | g | | 備考 | 別名： オイルサーディン
まいわし製品
液汁を含んだもの | 部分割合： あられ 88、甘納豆 6、いり大豆 6 | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |