魚類 （いわし類） 缶詰 油漬 と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の栄養素を比較
魚類 （いわし類） 缶詰 油漬と牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳の比較一覧表
含有量の多い方の数値を青色で表示。Trとは微量に成分が含まれていることを示します。
| 成分 | 魚類 （いわし類） 缶詰 油漬 | 牛乳/乳製品 （粉乳類） 脱脂粉乳 | 差 | 単位 | | 水分 | 46.2 | 3.8 | 42.4 | g | | アミノ酸組成によるたんぱく質 | 16.8 | 30.6 | -13.8 | g | | たんぱく質 | 20.3 | 34 | -13.7 | g | | 脂肪酸のトリアシルグリセロール当量 | 29.1 | 0.7 | 28.4 | g | | コレステロール | 86 | 25 | 61 | mg | | 脂質 | 30.7 | 1 | 29.7 | g | | 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.3 | 50.3 | -50 | g | | 利用可能炭水化物（質量計） | 0.3 | 47.9 | -47.6 | g | | 差引き法による利用可能炭水化物 | 5.4 | 55.2 | -49.8 | g | | 食物繊維総量 | 0 | 0 | 0 | g | | 糖アルコール | | | 0 | g | | 炭水化物 | 0.3 | 53.3 | -53 | g | | 有機酸 | | 1.8 | -1.8 | g | | 灰分 | 2.5 | 7.9 | -5.4 | g | | ナトリウム | 320 | 570 | -250 | mg | | カリウム | 280 | 1800 | -1520 | mg | | カルシウム | 350 | 1100 | -750 | mg | | マグネシウム | 36 | 110 | -74 | mg | | リン | 370 | 1000 | -630 | mg | | 鉄 | 1.4 | 0.5 | 0.9 | mg | | 亜鉛 | 2.1 | 3.9 | -1.8 | mg | | 銅 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | mg | | マンガン | 0.22 | | 0.22 | mg | | ヨウ素 | | 120 | -120 | μg | | セレン | | 27 | -27 | μg | | クロム | | 1 | -1 | μg | | モリブデン | | 35 | -35 | μg | | レチノール | 25 | 6 | 19 | μg | | α-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン | 0 | | 0 | μg | | β-クリプトキサンチン | 0 | | 0 | μg | | β-カロテン当量 | 0 | Tr | 0 | μg | | レチノール活性当量 | 25 | 6 | 19 | μg | | ビタミンD | 7 | Tr | 7 | μg | | α-トコフェロール | 8.2 | Tr | 8.2 | mg | | β-トコフェロール | 0.1 | 0 | 0.1 | mg | | γ-トコフェロール | 9.2 | 0 | 9.2 | mg | | δ-トコフェロール | 0.9 | 0 | 0.9 | mg | | ビタミンK | 0 | Tr | 0 | μg | | ビタミンB1 | 0.08 | 0.3 | -0.22 | mg | | ビタミンB2 | 0.32 | 1.6 | -1.28 | mg | | ナイアシン | 7.8 | 1.1 | 6.7 | mg | | ナイアシン当量 | 12 | 9 | 3 | mg | | ビタミンB6 | 0.34 | 0.27 | 0.07 | mg | | ビタミンB12 | 18 | 1.8 | 16.2 | μg | | 葉酸 | 10 | 1 | 9 | μg | | パントテン酸 | 0.81 | 4.17 | -3.36 | mg | | ビオチン | | 19 | -19 | μg | | ビタミンC | 0 | 5 | -5 | mg | | アルコール | | | 0 | g | | 食塩相当量 | 0.8 | 1.4 | -0.6 | g | | 備考 | 別名： オイルサーディン
まいわし製品
液汁を含んだもの | 別名： スキムミルク
(100 g：222mL、100 mL：45g) | 0 | |
可食部100g当たりの成分です。 |